結婚式場における調理スタッフ（フレンチ／副料理長）／株式会社一蔵
結婚式場にてフレンチのスーシェフ／引越手当・住宅手当あり／東証スタンダード市場上場／年間休日120日
- 勤務地
- 山梨県笛吹市
- 想定年収
- 380万円～500万円
- 雇用形態
- 正社員
- 仕事内容
- ゲストハウス型ウエディング会場の【Neos Mirabell（ネオス・ミラベル）にて、フレンチのスーシェフ（副料理長）をお願いします。
【具体的には】
・結婚式や試食会・レストランに向けた仕込み
・コース料理の調理や盛り付け
・スーシェフとして料理長のサポートとキッチン全体の管理 等
※都内の老舗フレンチレストランや山梨の歴史あるホテルで約20年間、腕を磨き続けてきた有泉シェフ慣習の本格フレンチです。
婚礼結婚式では、ブライダルフェアにお越しいただいたお客様や、結婚式当日のフルコースを提案しています。
時にはご新郎ご新婦様の想い出の食材を使用することも。
四季折々の食材、フランスから仕入れたジビエなど、フレンチの幅がより広がります。
また若手スタッフの育成にも力を入れており、若手スタッフも新メニューを提案することも。
食材にあったワインを学べるのも当社の強みです。
※ネオス・ミラベルは２バンケットあるので、一日最大４件の施行が可能です。通常は一日１～２件の施行です。
